关于“大学教授在云南吃菌子中毒失踪”的传闻，经过多方核实，以下是详细的回应和情况说明：

一、事件概述

近日，有网传消息称南方科技大学一位王姓教授在7月底至8月初期间，于云南参加学术会议时因食用菌子中毒而失踪。这一消息迅速引发了社会关注。

二、学校及本人回应

1. 学校回应：

• 南方科技大学在8月23日对此事作出了回应，表示王教授当时确实在云南参加学术会议期间因身体不适与家人失去了联系，但“后来联系上了，没什么事”。

• 同时，学校还透露王教授已从南方科技大学离职，并指出其现就职于南华大学。

2. 王教授本人回应：

• 8月23日晚，有媒体与王教授本人取得了联系。王教授表示网传所谓“失踪”并不属实，是“他们断章取义，只看上文不看下文”。他回忆称当时的症状为肠胃炎，并已完全康复。

• 对于是否是网传的“吃菌中毒”，王教授并未作出进一步说明，但同院系教师已证实其因菌类中毒住院，并表示王教授身体恢复后已正常工作。

三、事件经过

• 7月底至8月初，王教授在云南参加学术会议期间，疑似因食用菌子导致身体不适。

• 家人因长时间无法联系到王教授而报警，并通过学术会议主办方等多处寻找。

• 最终发现王教授在某医院接受治疗，因菌子中毒而失去知觉数日。

• 经过治疗，王教授已康复出院并平安回家。

四、背景信息

• 王教授是一位在光电子材料/新能源材料与器件领域有深厚造诣的学者，其研究成果曾获国家自然科学二等奖和教育部优秀成果自然科学一等奖。

• 他曾在新加坡国立大学担任研究员/高级研究员多年，后回国在南方科技大学工作，并于2024年被引进至南华大学。

五、社会反响

• 社交媒体上，公众对王教授表达了同情和理解，认为在云南因食用菌子中毒有一定正常性，好在最终转危为安。

• 同时，也有媒体和专家提醒公众在食用野生菌时要谨慎，以免发生中毒事件。

综上所述，“大学教授在云南吃菌子中毒失踪”的传闻并不完全准确。王教授确实因食用菌子中毒而身体不适并一度与家人失去联系，但并未真正失踪，且已康复出院并正常工作。这一事件也再次提醒我们在享受美食的同时要注意食品安全和健康。